Eu não sou nutricionista. Nem chef ou cozinheira. Na verdade, sou formada em Turismo, e a única coisa em comum entre minha formação e minha paixão por um hábito de alimentação saudável é que este último foi descoberto enquanto eu estava viajando. Um detalhe curioso disto é que eu estava morando nos Estados Unidos, um país conhecido pela força dos fast foods. No tempo que passei por lá, morei com uma nutricionista, que me ensinou tudo o que sei hoje, ou pelo menos me mostrou o caminho. Foi em 2005 e desde então eu leio tudo o que posso sobre o assunto e tendo compartilhar as informações.
A idéia de criar um blog veio durante uma conversa com minha colegas de trabalho, no banheiro, após o almoço. Depois de explicar algumas coisas sobre comida e corpo humano que para elas soou como um mistério revelado, pensei que talvez eu deveria abrir estes ‘ mistérios’ da maneira mais simples possível. Então, cá estou.
Meu objetivo é escrever pelo menos uma vez por semana sobre algo que deveríamos saber para comer e sermos saudáveis, ou uma receita deliciosa e saudável. O conteúdo vem de fontes confiáveis, e não da minha imaginação. Eu não estou criando hipóteses, mas sim passando para frente uma mensagem ao compartilhar algo que li e aprendi.
Este blog tamém é publicado em inglês, para aumentar o alcance do conhecimento e também praticar meu inglês. Se você quiser fazer o mesmo, visite: www.simpleandhealthy.wordpress.com.
Então, vamos lá! Comer saudável e se sentir bem!
